Domaine de Saoubis - Bas Armagnac - 13 jaar XO - Jaargang 2007 - Brut de fût - 46,9%
Domaine de Saoubis ligt in Ayzieu, in Gascogne en behoort tot de Vignobles de Mandelaëre. In 1997 behaalde Maurice de Mandelaëre de eerste oogst van biodynamisch erkende druiven in Bas-Armagnac, en in 2001 werd zijn eerste Armagnac op de markt gebracht.
Deze Bas Armagnac is 13 jaar oud en is brut de fût, zonder enige reductie. Een van de mooiste cognacs die we de afgelopen jaren hebben geproefd. Met een verfrissende en verbluffende lengte.