Domaine de Saoubis - Bas Armagnac - 13 år XO - Årgång 2007 - Brut de fût - 46,9%
Domaine de Saoubis ligger i Ayzieu, i Gascogne och tillhör Vignobles de Mandelaëre. År 1997 fick Maurice de Mandelaëre den första skörden av biodynamiskt erkända druvor i Bas-Armagnac, och 2001 lanserades hans första Armagnac på marknaden.
Denna Bas Armagnac är 13 år gammal och är brut de fût, utan någon reduktion. En av de finaste cognacer vi har smakat de senaste åren. Med en friskhet och en otrolig längd.