CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea - HSE VO Brut de fût - 57.02%
Pocházející z rodiny usazené na Antilách od roku 1964, Chantal Comte se nadchla pro rum, do kterého ji uvedli dva velcí specialisté, André Depaz a Paul Hayot. Majitelka Domaine du Château de la Tuilerie v Nîmes, kde byla vinařkou, se nyní plně věnuje své profesi výběrčí výjimečných rumů, kterou vykonává od roku 1983. André Depaz, majitel Plantation de la Montagne Pelée, ji povzbudil k vytvoření profese, která tehdy v rumovém světě neexistovala, ale je běžná ve světě whisky jako „whisky blender and bottler“. Dnes Chantal Comte vybírá a distribuuje ty nejkrásnější rezervy rumů z Antil. Její cuvée, brut de fût, blend nebo ročníkové, představují „kvintesenci aromat velkých rumů“ podle slov Alaina Ducasse, jedinečný podpis ve světě prémiových lihovin.
Toto cuvée Caribaea je starý zemědělský rum VO, vybraný a lahvovaný Chantal Comte v skladech HSE. Toto cuvée starého rumu pochází ze sudových šarží 2017-09 (typ sudů z amerického dubu ex-Bourbon „Premium Spirit char 4“). Byl destilován 8. června 2017 a uložen k zrání 9. října 2017 na 4 roky. Byl lahvován 5. května 2021. Bylo vyrobeno 1 600 lahví.
Nákup omezen na 1 láhev
/REPETER_etoile>