DOMAINE FRANCOIS CROCHET - Sancerre blanc - Les Amoureuses 2019
Domaine François Crochet se nachází ve vesnici Bué v apelaci Sancerre v údolí Loiry. Rodinný statek byl v roce 1998 převzat Françoisem Crochetem poté, co se vyučil u burgundských vinařů. Obhospodařuje 11 hektarů vinic certifikovaných pro ekologické zemědělství. Upřednostňuje parcely cuvée a jeho zrání je prováděno tak, aby zachovalo výraz ovoce a terroiru.
Les Amoureuses je vyroben z Sauvignon Blanc pěstovaného na dvou parcelách nacházejících se na místech Belle Chaume a Les Petites Plantes. Věk vinic je přibližně třicet let. Je vinifikován a zraje po dobu 12 měsíců ve velkých dubových sudech.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc