CROCHET DOMAINE FRANCOIS - Sancerre blanco - Les Amoureuses 2019
Domaine François Crochet se encuentra en el pueblo de Bué, en la denominación Sancerre en el Valle del Loira . François Crochet se hizo cargo de la finca familiar en 1998 después de formarse con los viticultores de Borgoña. Opera 11 hectáreas de vides orgánicas certificadas. Prefiere las añadas de la parcela y su crianza se realiza de forma que se conserve la expresión de la fruta y el terruño.
Les Amoureuses se elabora con Sauvignon Blanc cultivado en dos parcelas ubicadas en las localidades de Belle Chaume y Les Petites Plantes. La edad de las cepas ronda los treinta años. Se vinifica y envejece durante 12 meses en barrica .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc