Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Ludovico Borgogno - Barolo Classico Vendemmia 1987
Dříve známý jako Borgogno Lodovico Vigneti Borgognot. Tento produkt je k dispozici pouze pro staré ročníky, protože byl ukončen.
Růstová sezóna v 1987 v Barolu začala ledovými teplotami a silnými sněhovými srážkami, zatímco zimní podmínky přetrvávaly během prvních měsíců jara. Duben přinesl několik dešťů, ale nakonec se počasí vysušilo a přineslo dostatek tepla pro úspěšné rašení. Letní a podzimní měsíce byly chladnější a sušší než obvykle a hrozny většinou dosáhly fenolické zralosti s malým množstvím hniloby nebo chorob.
Odrůda: 100% Nebbiolo