Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Ludovico Borgogno - Barolo Classico Vendemmia 1987
Tidigare känd som Borgogno Lodovico Vigneti Borgognot. Denna produkt finns endast tillgänglig för gamla årgångar eftersom den har utgått.
Växtsäsongen 1987 i Barolo började med iskalla temperaturer och kraftigt snöfall medan vinterförhållandena fortsatte under de första vårmånaderna. April hade en del regn men till slut blev vädret torrt och gav tillräckligt med värme för en lyckad knoppskjutning. Sommar- och höstmånaderna var svalare och torrare än normalt, och druvorna kunde för det mesta nå fenolisk mognad med lite röta eller sjukdom.
Druvsort: 100% Nebbiolo