Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Ludovico Borgogno - Barolo Classico Vendemmia 1987
Tidligere kendt som Borgogno Lodovico Vigneti Borgognot. Dette produkt er kun tilgængeligt for gamle årgange, da det er blevet udfaset.
Vækstsæsonen i 1987 i Barolo startede med iskolde temperaturer og kraftigt snefald, mens vinterforholdene fortsatte gennem de første måneder af foråret. April havde lidt regn, men til sidst blev vejret tørt og bragte nok varme til en vellykket knopspring. Sommer- og efterårsmånederne var køligere og tørrere end normalt, og druerne kunne for det meste nå fenolisk modenhed med lidt råd eller sygdom.
Druesort: 100% Nebbiolo