Pio Cesare - Barolo Mosconi 2020
Domaine Pio Cesare ligger i Piemonte i Italien. Det blev grundlagt i 1881 af Cesare Pio og er et af de ældste i regionen samt et af de første til at eksportere sine Barolo- og Barbaresco-vine. Vingården drives stadig af efterkommere af Cesare Pio i dag, familien Boffa. Vinkælderen ligger i centrum af byen Alba og er bygget på byens gamle romerske mure. Vinmarkerne dækker 70 hektar: 31,78 hektar i Barolo, 26,90 hektar i Barbaresco og 10,35 hektar mellem disse to områder.
Barolo Mosconi kommer fra et udvalg af de ældste Nebbiolo-vinstokke i Mosconi-vinmarken i Monforte d'Alba, et af de mest prestigefyldte områder i hele Barolo-regionen. Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke, og macerationen varer cirka 30 dage. Vinen lagres i 30 måneder i store franske egetræsfade kaldet "botti" samt en lille del i barriques.
Druesort: 100% Nebbiolo