Scarzello - Barolo del Comune di Barolo 2022
Scarzello er en af de familiedrevne vingårde i Barolo, som charmerer med deres diskretion, konsistens og dybe tilknytning til den piemontesiske tradition. Beliggende i hjertet af landsbyen Barolo arbejder familien med en lille vinmark på omkring fem hektar, med en betydelig tilstedeværelse i områderne Sarmassa og Terlo. Siden Federico Scarzello overtog ansvaret for vinavl og ønologi, har vingården opnået anerkendelse blandt elskere af klassisk, præcis og oprigtig Barolo. Her er intet prangende: stilen hviler på lang tid, tålmodighed, forlængede macerationer og lagring i store egetræsfade. Barolo del Comune di Barolo 2022 udtrykker denne filosofi perfekt, med en blanding fra flere parceller i kommunen. Denne cuvée er mere tilgængelig end vingårdens enkeltmarkssortiment, samtidig med at den bevarer Nebbiolos seriøse, blomstrede og tanninrige identitet. Det er en Barolo med balance, tradition og finesse, ideel til at opdage Scarzello-universet uden at gå på kompromis med terroirets dybde.
Cuvéen Barolo del Comune di Barolo 2022 fremstilles udelukkende af Nebbiolo, den ædle og uundværlige druesort i Langhes store røde vine. Druerne kommer fra Sarmassa og Terlo, to komplementære områder, der tilfører vinen struktur, frugt, energi og tanninfinhed. De kalkholdige og lerede jordbundsforhold, med en lille sandet komponent i Terlo, fremmer en elegant udtryk af Nebbiolo, mindre massiv end nogle mere strenge Baroloer, men altid godt forankret i sin oprindelse. Høsten foregår manuelt, normalt mellem slutningen af september og første halvdel af oktober, for at høste druer med fuld fenolisk modenhed. Vinificeringen følger en traditionel tilgang med lang maceration på skindet, delikate ekstraktioner og en gæring designet til at bevare druens naturlige kompleksitet. Lagringen fortsætter i 24 måneder i store egetræsfade, hvorefter vinen hviler længe på flaske før salg. I årgangen 2022, præget af et varmt og tørt klima i Langhe, vinder denne Barolo i umiddelbarhed, med åben frugt, tilgængelige tanniner og en smuk mundenergi.
I glasset afslører Scarzello Barolo del Comune di Barolo 2022 en lys rubinrød farve, let granatrød, tro mod Nebbiolos naturlige elegance. Næsen åbner med rød kirsebær, hindbær, tørret rose og viol, med nuancer af lakrids, søde krydderier, blond tobak og underskov. Smagen er lige, fin og allerede udtryksfuld, båret af en livlig syre og tilstedeværende, men delikat bearbejdede tanniner. Balancen hviler mere på præcision og længde end på kraft, hvilket gør vinen særligt læsbar i sin ungdom. Eftersmagen forlænger den røde frugt, de blomstrede noter og et jordagtigt præg, typisk for store Nebbiolo fra Barolo. Denne Barolo vil ideelt ledsage tajarin med ragù, svamperisotto, stegt fjerkræ, braiseret kalv, krydret lam eller lagret ost. Server ved omkring 16 til 18 °C efter iltning i karaffel, eller gem i nogle år for at lade tanninerne blive endnu mere bløde.
Druesort: 100% Nebbiolo
