De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Ludovico Borgogno - Barolo Classico Vendemmia 1987
Voorheen bekend als Borgogno Lodovico Vigneti Borgognot. Dit product is alleen beschikbaar voor oude jaargangen omdat het is stopgezet.
Het groeiseizoen in 1987 in Barolo begon met ijskoude temperaturen en zware sneeuwval terwijl de winterse omstandigheden aanhielden gedurende de eerste maanden van de lente. April kende wat regen, maar uiteindelijk werd het weer droog en bracht het voldoende warmte voor een succesvolle knopzetting. De zomer- en herfstmaanden waren koeler en droger dan normaal, en de druiven konden meestal fenolische rijpheid bereiken met weinig rot of ziekte.
Druivensoort: 100% Nebbiolo