Roberto Voerzio - Cerequio Barolo 2012
Het domein Roberto Voerzio ligt in La Morra, een dorp in het hart van de Langhe, in Piemonte in Italië. Het domein werd opgericht in 1986 toen Roberto 5 hectare wijngaarden erfde van zijn vader. Sindsdien is hij een van de meest geprezen producenten van Barolo-wijn. Tegenwoordig beslaat het domein 8,5 hectare wijngaarden rond La Morra, met hoge plantdichtheden die zeer kleine opbrengsten produceren. Er zijn 6 verschillende percelen in een reeks Barolo crus: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata en Sarmassa di Barolo, die allemaal bronnen zijn van individuele cuvées. Hij produceert ook enkele Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba en Langhe Nebbiolo.
Deze Barolo wordt gemaakt van de druivensoort Nebbiolo van de Cerequio wijngaard. De alcoholische gisting duurt 10 tot 30 dagen en vindt spontaan plaats zonder gist. Na het einde van de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks wordt de wijn overgebracht naar barriques voor de rijpingsperiode. Het sulfietgehalte bij het bottelen is minder dan 50% van de hoeveelheid die wettelijk is toegestaan. Het oogstjaar 2012 wordt over het algemeen beschouwd als uitstekend voor Piemonte.
Druivensoort: 100% Nebbiolo