Domaine Ricard - Touraine - Le ? 2017
Domaine Vincent Ricard se nachází v Thésée, v Touraine v údolí Loiry. Je to rodinný statek již 5 generací, který po dlouhou dobu zpracovával své hrozny v družstevních sklepích a od roku 1999 se zaměřuje na lahvování. Statek o rozloze přibližně dvaceti hektarů je od roku 2016 certifikován pro ekologické zemědělství.
Le ? pochází z odrůdy Sauvignon Blanc. Víno fermentovalo ve sklepě 3 měsíce při 15 °C v 400litrových sudech, než bylo vyzrálé 15 měsíců v nových 400litrových sudech.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc