Domaine Ricard - Touraine - Le ? 2017
Domaine Vincent Ricard ligger i Thésée, i Touraine i Loire-dalen. Det er en familieejendom gennem 5 generationer, som efter længe at have vinificeret deres druer i kooperativets kældre, har valgt at begynde flaskning siden 1999. Ejendommen på omkring tyve hektar er certificeret økologisk siden 2016.
Le ? stammer fra druesorten Sauvignon Blanc. Vinen har gæret i kælderen i 3 måneder ved 15°C i 400 liters fade, før den er blevet lagret 15 måneder på nye 400 liters fade.
Druesort: 100% Sauvignon Blanc