Domaine Ricard - Touraine - Le ? 2017
Domaine Vincent Ricard ligger i Thésée, i Touraine i Loire-dalen. Det är en familjegård i fem generationer som efter att länge ha vinifierat sina druvor i kooperativa källare, har valt att börja buteljera sedan 1999. Gården på cirka tjugo hektar är certifierad ekologisk sedan 2016.
Le ? kommer från druvsorten Sauvignon Blanc. Vinet har jäst i källaren i 3 månader vid 15°C i 400 liters fat innan det har lagrats 15 månader på nya 400 liters fat.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc