WEMYSS - Sweet Peppercorn Sauce - Inchgower - Ročník 2000 - 18 let - 54,8%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je nezávislý plnič ze Skotska. Společnost byla založena v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými. Rodina má přímé vazby na historii skotské whisky, když Haig postavil první palírnu na jejich pozemku v Království Fife v roce 1840. Pozemek je po desetiletí využíván k pěstování kvalitního ječmene a nadále poskytuje to nejlepší sladovnám pro výrobu whisky. William Wemyss byl inspirován svým časem stráveným s odborníky na míchání vín z jižní Francie k vytvoření výrazných a odvážných skotských whisky. Isabella Wemyss, se svým okem a nosem pro nekonfliktní kvalitu, získává Single Malts ze Skotska a nejlepší sudy z celého světa. Se schopnostmi svých důvěryhodných Master Blenderů používají tyto cenné ingredience a přeměňují je na nové a chutné kreace.
Single Cask kolekce byla vyvinuta tak, aby každý sud vybraný k plnění byl reprezentativní pro nejlepší charakteristiky této oblasti a název každé whisky odráží jedinečné aroma a chutě nalezené v lahvi.
Sweet Peppercorn Sauce ("Sladká pepřová omáčka") byla destilována v roce 2000 palírnou Inchgower. Inchgower je palírna whisky, která vyrábí Single Malt se stejným názvem, nacházející se na okraji Buckie, Moray, v oblasti Speyside ve Skotsku. Tento Single Malt whisky byl zrán 18 let a bylo vyrobeno pouze 236 lahví.
Lehce uzený