Littorai - Pinot Noir - Sonoma Coast 2018
Littorai Wines je malý rodinný vinařský podnik nacházející se na severním pobřeží Kalifornie ve Spojených státech. Patří Heidi a Tedovi Lemonovým. Ted je zkušený vinař, který zahájil svou kariéru získáním diplomu z enologie na Univerzitě v Dijonu v roce 1981. Byl prvním Američanem, který byl najat jako vinař a vedoucí vinice na statku v Burgundsku, Domaine Guy Roulot v Meursault, kde bydlel až do roku 1984. Pracoval na mnoha prestižních statcích v Burgundsku: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme a Domaine Dujac. Heidi pracovala na několika statcích v Napa, než založila Littorai: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards a Stag’s Leap Wine Cellars. V roce 2010 byl Ted zvolen vinařem roku podle San Francisco Chronicle. Byl několikrát nominován na cenu James Beard jako profesionál roku v oblasti vína a lihovin. Jejich zemědělské techniky jsou plodným vyjádřením mnoha let výzkumu v plodných křížících se proudech permakultury, agroekologie a biodynamiky.
Pinot Noir Sonoma Coast zahrnuje ovoce, které nebylo zařazeno do vybraných vín vinařství Littorai a z dalších vinařských lokalit Sonoma Coast. Víno je směsí vinic pěstovaných konvenčně, ekologicky a biodynamicky. Chladné klima této části Kalifornie dává vínům nádhernou eleganci. Rok 2018 přinesl mírné teploty a jednu z nejjemnějších vegetačních sezón, jaké kdy byly zaznamenány. Chladné jaro zpozdilo kvetení, ale plodení bylo kompatibilní s velkými hrozny. Letní teploty byly mírné s méně vrcholy horka než v posledních letech. V důsledku toho začala sklizeň o dva až tři týdny později než obvykle s vynikajícím rozvojem chutí a zachováním kyselosti v ovoci.
Odrůda: 100% Pinot Noir