Littorai - Pinot Noir - Sonoma Coast 2018
Littorai Wines er et lille familiedrevet vineri beliggende på den nordlige kyst af Californien i USA. Det ejes af Heidi og Ted Lemon. Ted er en erfaren vinbonde, der startede sin karriere med en ønologi-grad fra Universitetet i Dijon i 1981. Han var den første amerikaner, der blev ansat som vinbonde og vingårdschef på en ejendom i Bourgogne, Domaine Guy Roulot i Meursault, hvor han boede indtil 1984. Han har arbejdet på mange prestigefyldte ejendomme i Bourgogne: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme og Domaine Dujac. Heidi har arbejdet på flere vingårde i Napa, før hun grundlagde Littorai: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards og Stag’s Leap Wine Cellars. I 2010 blev Ted kåret som Årets vinbonde af San Francisco Chronicle. Han har flere gange været nomineret til en James Beard-pris som årets professionelle inden for vin og spiritus. Deres dyrkningsteknikker er et frugtbart udtryk for mange års forskning i de krydsende strømme af permakultur, agroøkologi og biodynamik.
Pinot Noir Sonoma Coast består af frugter, der ikke blev brugt til Littorais udpegede vine, samt fra andre vinmarker i Sonoma Coast. Vinen er en blanding af marker dyrket konventionelt, økologisk og biodynamisk. Det kølige klima i denne del af Californien giver vine med en fremragende elegance. 2018
Druesort: 100% Pinot Noir