G'Vine - Nouaison - Small Batch - Hroznový gin - 43,9%
G’Vine je gin vyráběný Maison Villevert, poblíž Cognacu. Je to hroznový gin, vyrobený ve Francii mistrem destilatérem Jean-Sébastien Robicquet. Aromatickým tajemstvím ginu G’Vine je použití vinné květu, vzácného a složitého produktu k získání. Efemérní, tento květ se objeví jen několik dní, obvykle v červnu. Kvetení dává vinaři představu o datu sklizně, asi o sto dní později. Protože květy jsou nezbytné pro produkci hroznů, jejich sběr na jaře snižuje objem sklizně v září. Pokud také vezmeme v úvahu klimatická rizika a riziko mrazu nebo krupobití, pochopíme, že G’Vine je výjimečný, vzácný a jemný produkt.
Částečně díky odrůdě Ugni Blanc vyrábí Maison Villevert G’Vine. Mistr destilatér dostal nápad macerovat tento květ v hroznovém alkoholu a poté vše smíchat s jalovcem a 9 dalšími rostlinami a kořeními.