G'Vine - Nouaison - Small Batch - Druvgin - 43,9%
G’Vine är en gin producerad av Maison Villevert, nära Cognac. Det är en druvgin, tillverkad i Frankrike av mästardestillatören Jean-Sébastien Robicquet. Den aromatiska hemligheten med G’Vine gin ligger i användningen av vinblomman, en sällsynt och komplex produkt att få fram. Flyktig, denna blomma dyker bara upp några dagar, vanligtvis i juni. Blomningen ger vinodlaren en idé om skördedatumet, cirka hundra dagar senare. Eftersom blommorna är avgörande för druvproduktionen, minskar deras plockning på våren volymen av skörden i september. Om man också tar hänsyn till klimatrisker och risken för frost eller hagel, förstår man att G’Vine är en exceptionell, sällsynt och delikat produkt.
Det är delvis tack vare druvsorten Ugni Blanc som Maison Villevert tillverkar G’Vine. Mästar-destillatören fick idén att macerera denna blomma i druvalkohol och sedan blanda allt med enbär och 9 andra växter och kryddor.