Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Yjar - Telmo Rodriguez 2017
Yjar je víno vyrobené vinařem Telmo Rodriguezem z některých z nejkrásnějších parcel starých vinic v Remelluri. Remelluri (Granja Nuestra Señora de Remelluri v plném názvu) se nachází v Labastidě v regionu Rioja Alavesa ve Španělsku. Panství bylo založeno mnichy ve 14. století. Vinice často měnily majitele, než je v roce 1967 koupil Jaime Rodríguez. V roce 2010 převzali panství jeho děti, Amaia a Telmo Rodríguez. Ačkoli panství vždy vyhýbalo chemickým přísadám, biologická certifikace byla získána v roce 2010.
2017 je první ročník Yjaru, je extrémně omezený s přibližně 7 000 vyrobenými lahvemi. Pochází z jediné vinice o rozloze 3,8 hektaru na vápencových svazích Sierra de Toloño v Rioja Alavesa. Je vyroben z hromadného výběru odrůd Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro a Rojal. Většina vína je zrána ve foudre.
Odrůdy: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro, Rojal