Château du Cèdre - Cuvée le château 2019
Château du Cèdre je rodinný statek založený v roce 1988 a nachází se v apelaci Cahors. Rozkládá se na 27 hektarech a proslavil se zejména svými víny vyráběnými z Malbecu, ale také z Merlotu a Tannatu. Château má také několik vinic Viognier, Sémillon, Muscadelle a Sauvignon Blanc. Vinice jsou obhospodařovány v režimu biologického zemědělství.
Château du Cèdre je směs Malbec (90%), Merlot (5%) a Tannat (5%). Věk vinic se pohybuje mezi 15 a 30 lety. Macerace trvá 30 dní, bez enologických přísad. Zrání trvá 20 měsíců ve velkých sudech a barikových sudech.
Odrůdy: 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat