Château du Cèdre - Cuvée le château 2019
Château du Cèdre es una finca familiar creada en 1988 y ubicada en la denominación de Cahors . Se extiende sobre 27 hectáreas y ha desarrollado su notoriedad en particular con sus vinos elaborados con Malbec , pero también con Merlot y Tannat. El Château también posee algunas vides de Viognier, Sémillon, Muscadelle y Sauvignon Blanc. El viñedo se realiza en agricultura ecológica .
Château du Cèdre es una mezcla de Malbec (90%), Merlot (5%) y Tannat (5%) . La edad de las vides varía entre 15 y 30 años. El encubado dura 30 días, sin aportes enológicos. La crianza dura 20 meses en toneles y barricas .
Uvas: 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat