Domaine Dard et Ribo - Crozes Hermitage - Pé de Loup 2020
Domaine Dard et Ribo se nachází v obci Mercurol, na sever od . Byl založen v 80. letech 20. století René-Jeanem Dardem a François Ribem. Dnes vlastní terroiry v apelacích Crozes-Hermitage, Saint-Joseph a Hermitage. Produkují přírodní vína, aby zdůraznili čistotu ovoce, jemnost a lehkost.
Pé de Loup je vyroben ze Syrahu, jehož vinice jsou staré 70 let a pěstují se na nejvyšším pozemku domény na terroiru z rozloženého granitu. Tradiční je vinifikace s celými hrozny. Macerace je přirozená a trvá 15 dní, s jemným promícháváním pro lepší extrakci ovoce. Zraje ve starých sudech.
Odrůda: 100% Syrah