Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Bruxo - Mezcal X - Agave Espadin & Barril - 40%
Bruxo je značka Mezcalu sídlící v Oaxace v Mexiku. Agáve se sklízí a během tohoto procesu se z agávového srdce odstraňují listy nebo pencas. Agávová srdce jsou umístěna do kuželovité podzemní jámy, kde se vaří 3 až 7 dní. Poté jsou lisována tahonou (těžké kamenné kolo používané k drcení agáve) pro extrakci agávové šťávy. Mistr mezcalero používá měděný destilační přístroj, fermentovaná směs se zahřívá, odpařuje a prochází kondenzátorovou spirálou. Alkohol z první destilace znovu prochází destilačním přístrojem, čímž se proces destilace opakuje.
Bruxo X byl vytvořen Juanem Moralesem z odrůd agáve Espadin a Barril. Byl uzený v sudech z borovice a dubu.