Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MIDLETON - Redbreast 27 let - Single Pot Still - Ruby Port Sudy - Šarže 2 - 53,50%
Destilační komplex Midleton se nachází v Midletonu, v hrabství Cork, v Irsko. Patří společnosti Irish Distillers, dceřiné společnosti Pernod Ricard. Na místě se vyrábí několik whisky, včetně Jameson, Tullamore Dew a Redbreast, abychom jmenovali alespoň některé. Redbreast byl původně lahvován společností Gilbey's, prodejcem lihovin v Dublinu, který používal destilát z palírny Jameson na Bow Street. V roce 1985 Gilbey's přestal s výrobou Redbreastu. Uzavřel dohodu o prodeji značky společnosti Irish Distillers v roce 1986 a značka byla poté znovu uvedena na trh v roce 1991 po několika letech nepřítomnosti. Redbreast je jednou z mála single pot still whisky, které dnes ještě existují; je to styl irské whisky vyráběný jedinou palírnou z směsi sladovaného a nesladovaného ječmene, destilovaný v kotlíkovém destilačním přístroji.
Redbreast 27 let stáří je nejstarší z trvalých verzí řady Redbreast. Whisky se skládá výhradně z Pot Still whisky, které byly destilovány třikrát a poté zrály v nejlepších sudech Bourbon, Sherry a Ruby Port.
Nepřekouřený