Philippe Grisard - Chignin Bergeron - Elevation 175 2018
Domaine Philippe Grisard befindet sich in Cruet in Savoyen . Philippe Grisard stammt aus drei Winzergenerationen. 2010 zog er an den Fuß des Regionalen Naturparks Massif des Bauges. Seine Weinberge verteilen sich auf sechs Gemeinden. Jeder Sektor hat einen anderen Boden und ein variables Mikroklima, was es ermöglicht, eine große Vielfalt an Weinen mit den lokalen alpinen Rebsorten zu produzieren.
Dénivelé 175 wird aus der Rebsorte Roussanne hergestellt, die manuell auf einem Terroir aus Gletscherschutt und Kalksteingeröll geerntet wird. Die Trauben stammen aus einer einzigen Parzelle. Die Weinbereitung erfolgt in Fässern. Die Reifung erfolgt in Fässern mit 2 bis 3 Weinen auf der Hefe für 9 Monate mit mehreren Umwälzungen.
Rebsorte: 100% Roussanne