Philippe Grisard - Chignin Bergeron - Hoogteverschil 175 2018
Domaine Philippe Grisard ligt in Cruet, in Savoie. Philippe Grisard komt uit drie generaties wijnmakers. In 2010 vestigde hij zich aan de voet van het Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Zijn wijngaard is verspreid over zes gemeenten. Elk gebied heeft een andere bodem en een variabel microklimaat, wat het mogelijk maakt om een grote verscheidenheid aan wijnen te produceren met lokale alpine druivensoorten.
Hoogteverschil 175 wordt gemaakt van de druivensoort Roussanne, handmatig geoogst op een terroir van glaciale afzettingen en kalkrijke puinhellingen. De druiven komen van een uniek perceel. De vinificatie vindt plaats in vaten. De rijping gebeurt in vaten met 2 tot 3 wijnen op de droesem gedurende 9 maanden met meerdere bâtonnages.
Druivensoort: 100% Roussanne