Philippe Grisard - Chignin Bergeron - Højde 175 2018
Domaine Philippe Grisard ligger i Cruet, i Savoie. Philippe Grisard kommer fra tre generationer af vinbønder. I 2010 bosatte han sig ved foden af Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Hans vingård er fordelt på seks kommuner. Hvert område har en forskellig jordbund og et varierende mikroklima, hvilket gør det muligt at producere en stor variation af vine med de lokale alpine druesorter.
Højde 175 er fremstillet af druesorten Roussanne, høstet manuelt på et terroir af glaciale aflejringer og kalkholdige skred. Druerne kommer fra en enkelt parcel. Vinificeringen foregår på fade. Modningen sker i fade med 2 til 3 vine på bærmen i 9 måneder med flere omrøringer.
Druesort: 100% Roussanne