Château Lestignac - Komet 2018
Château Lestignac liegt in Sigoulès-et-Flaugeac im Périgord . Zwei Aktivitäten bestehen nebeneinander: der Weinbau in Lestignac und eine Tätigkeit von Kaufleuten und Winzern durch das Haus Hors les Murs zur Herstellung von durstlöschenden Weinen aus Trauben, die in der biologischen und/oder biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Lestignac besteht aus 3 Parzellenblöcken über 7 Hektar.
Comète ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc und 10 anderen Rebsorten, die in hoher Dichte gepflanzt wurden. Die Reben wachsen auf einem Mergelboden mit Ostrea und Lehm-Kalkstein. Die Ernte erfolgt von Hand und die Vinifikation schonend und natürlich. Der Wein wurde von Camille und Mathias Marquet in Zusammenarbeit mit Arnault Raoult und Sandrine Aucher abgefüllt.
Trauben: Sauvignon Blanc, 10 weitere Rebsorten