Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Lestignac - Comète 2018
Château Lestignac se nachází v Sigoulès-et-Flaugeac v Périgordu. Dvě činnosti jdou ruku v ruce: vinařství v Lestignacu a činnost obchodníků-vinařů prostřednictvím domu Hors les Murs pro výrobu osvěžujících vín z hroznů pěstovaných ekologicky a/nebo biodynamicky. Lestignac se skládá ze 3 bloků parcel o rozloze 7 hektarů.
Comète je směs Sauvignon Blanc a dalších 10 odrůd vysazených ve vysoké hustotě. Vinice jsou pěstovány na terroiru z marlů s ostréa a jílovitě vápenatých půd. Sklizeň je ruční a vinifikace jemná a přirozená. Víno bylo lahvováno Camillem a Mathiasem Marquetem za spolupráce Arnaulta Raoulta a Sandrine Aucherové.
Odrůdy: Sauvignon Blanc, dalších 10 odrůd