Château Lestignac - Comète 2018
Château Lestignac ligger i Sigoulès-et-Flaugeac i Périgord. Två verksamheter samexisterar: vinodling i Lestignac och en verksamhet med vinhandlare och vinmakare genom huset Hors les Murs för framställning av törstsläckande viner från druvor odlade ekologiskt och/eller biodynamiskt. Lestignac består av 3 block av parceler på 7 hektar.
Comète är en blandning av Sauvignon Blanc och 10 andra druvsorter planterade med hög densitet. Vinrankorna odlas på ett terroir av marl med ostréa och ler-kalksten. Skörden är manuell och vinifieringen är mild och naturlig. Vinet har buteljerats av Camille och Mathias Marquet med samarbete från Arnault Raoult och Sandrine Aucher.
Druvor: Sauvignon Blanc, 10 andra druvsorter