Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Càrn Mòr - Přísně Omezené - Ardmore 2012 - 47,5%
Càrn Mòr je značka whisky vyráběná společností Morrison Scotch Whisky Distillers. Rodina Morrisonů se zabývá obchodem s whisky již 5 generací jako obchodníci, makléři, sestavovatelé, plničky a destilatéři, což z ní činí jednu z nejstarších whisky rodin ve Skotsku. Morrison Scotch Whisky Distillers je vlastněna a provozována výhradně Jamien a Brianem Morrisonem. Toto znamená návrat rodiny Morrisonů k destilaci poté, co Brian Morrison prodal Morrison Bowmore Distillers po přibližně 25 letech. Dnes jejich portfolio tvoří čtyři značky (Càrn Mòr, Mac-Talla, Old Perth a Bruadar) a palírna Aberargie, která se nachází v Perthu v oblasti Lowlands.
Càrn Mòr je řada vzácných a jedinečných nezávislých lahvování. Každé vydání je přísně omezeno na šarže. Značka je rozdělena do 3 sérií: Přísně Omezené (Single Malts s věkem pod 15 let a alkoholem 47,5%), Celebration of the Cask (Single Malts s věkem nad 15 let a surovým sudovým alkoholem) a Family Reserve (extrémně omezené a vzácné Single Casky, individuálně vybrané Brianem nebo Jamiem Morrisonem z rodinné rezervy).
Toto vydání Přísně Omezené pochází z palírny Ardmore, která se nachází ve Skotských Vysočinách. Whisky byla destilována v roce 2012 a zrála 9 let v sudech po bourbonu. Byla lahvována v roce 2022. Bylo vyrobeno 1 184 lahví.
Nepřičichlá