Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Saké - Hakuko - Sara - Junmai Daiginjo - 16.5%
Maison Morikawa Shuzo se nachází v regionu Hiroshima v Japonsku.
Sara je vyrobena z rýže Yamada Nishiki pocházející z rýžového pole třídy A v Hyogo. Použitá voda je jednou z nejjemnějších, které lze v Japonsku najít. Obvykle nevhodná pro výrobu saké, Maison Morikawa dokáže tuto jemnou vodu proměnit v sílu díky velmi zvláštní a řemeslné výrobní metodě.