MANUTEA - Starý rum - Banyuls Single Cask - 44%
Manutea je značka rumů vyráběných na Tahiti ve Francouzské Polynésii. Manutea Tahiti vznikla v roce 1984 a vyrábí tehdy destiláty z ananasu, zázvoru a pomeranče, sdílející stejný výrobní areál jako společnost Jus de Fruits de Moorea. Cukrová třtina odrůdy O’Tahiti se pěstuje na Domaine Pari Pari na Tahaa a na pozemcích Hotu Fenua na Moorea. Je čerstvě ručně sklizena a rozmělněna na plantáži tentýž den bez přidání vody před fermentací. Získaný vesou, naložený na škunery, opouští Ostrovy pod větry (Raromatai), aby dorazil na ostrov Moorea a do palírny Manutea Tahiti, která se nachází na úpatí hory Rotui mezi zálivy Cook a Opunohu. Vesou je destilováno v měděném kotli, rum je poté ponechán k odpočinku a zředěn.
Tento starý rum je zrán minimálně 3 roky v sudu, který dříve obsahoval přírodní sladké víno z Banyuls.