MANUTEA - Gammel rom - Banyuls Single Cask - 44%
Manutea er et mærke af rom produceret i Tahiti, Fransk Polynesien. Manutea Tahiti blev grundlagt i 1984 og fremstiller dengang spiritus af ananas, ingefær og appelsin, og deler samme produktionssted som virksomheden Jus de Fruits de Moorea. Sukkerroerne af sorten O’Tahiti dyrkes på Domaine Pari Pari i Tahaa og på Hotu Fenua parcellerne på Moorea. De høstes frisk med håndkraft og knuses på plantagen samme dag uden tilsætning af vand, før gæringen starter. Den opnåede vesou, lastet på skonnerter, forlader Leeward-øerne (Raromatai) for at nå Moorea-øen og Manutea Tahiti destilleriet, som ligger ved foden af Mont Rotui mellem Cook- og Opunohu-bugterne. Vesouen destilleres i en kobberpot still, og rommen får derefter lov til at hvile og fortyndes.
Denne gamle rom er lagret i minimum 3 år i et fad, der tidligere har indeholdt sød naturlig vin fra Banyuls.