Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
BARBANCOURT - Rezerva z panství - 15 let x Limitovaná edice Bar 1802 - Islay Finish - 46,7%
Barbancourt je značka rumu, vyráběná na Haiti společností La Société du Rhum Barbancourt S.A. Společnost La Société du Rhum Barbancourt byla založena v roce 1862 Dupré Barbancourtem, původem z Charente ve Francii, který pro svůj rum použil techniku dvojité destilace používanou pro koňak a zrání v dubových sudech z Limousinu. V roce 1949 byla palírna přemístěna do středu cukrových polí Domaine Barbancourt na rovině Cul-de-Sac. Od roku 1952 začala továrna vyrábět rumy z cukrové třtiny pěstované na vlastní plantáži, z čisté šťávy z cukrové třtiny podle starobylé metody, která se předává z generace na generaci více než 160 let.
K oslavě svých 160 let se Barbancourt spojil s Bar 1802 pro jedinečnou spolupráci. Toto vydání je prvním rumem palírny, který byl zrán. Nejprve zraje 15 let v sudech po koňaku, poté 6 měsíců v sudech po bourbonu a nakonec několik týdnů v sudu, který obsahoval rašelinovou whisky z ostrova Islay.
Rašelinová