Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LA LAGUNE 2010
Château La Lagune se nachází v Haut-Médoc v oblasti Bordeaux. Bylo zařazeno jako Troisième Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Majetek byl založen v roce 1724, ale v 50. letech 20. století byl téměř opuštěn v důsledku druhé světové války, ekonomické krize a mrazů v roce 1956. V roce 1958 jej zachránil Georges Brunette. Od roku 2000 patří majetek švýcarskému miliardáři Jean-Jacquesi Freymu a jeho rodině. Hlavní vinařka Caroline Frey, dcera Jean-Jacquese, také vyrábí víno z malé vinice ve Fully v švýcarské vinařské oblasti Valais. Vinice La Lagune, pěstovaná v necertifikovaném ekologickém zemědělství, pokrývá 80 hektarů na jižně orientovaném štěrkovém kopci s dobře odvodněnými bílými oblázky, které odrážejí slunce na plodech a pomáhají zrání.
Château La Lagune 2010 je směs Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (30 %) a Petit Verdot (10 %). Vinifikace probíhá v nerezových tancích a víno zraje 18 měsíců v dubových sudech, z nichž 55 % je nových.
Odrůdy: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Petit Verdot