Château LAFAURIE-PEYRAGUEY 1996
Das Château Lafaurie-Peyraguey befindet sich in Sauternes in der Weinregion Bordeaux . Es wurde 1855 in der Klassifizierung von Sauternes und Barsac als Premier Grand Cru Classé eingestuft. 1618 wurde es zu einem Weingut und viele Besitzer folgten im Laufe der Jahrhunderte aufeinander, darunter das Handelshaus Cordier. Seit 2014 gehört es dem Schweizer Geschäftsmann Silvio Denz . Anlässlich des 400-jährigen Jubiläums von Château Lafaurie-Peyraguey öffnet im Juni 2018 ein neues Lalique Hotel-Restaurant seine Pforten. Auf Initiative von Silvio Denz soll diese Adresse entstehen die Konvergenz von vier Welten: Wein, Kristall, Gastronomie, Gastfreundschaft.
Château Lafaurie-Peyraguey ist eine Assemblage aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle . Die Weinbereitung erfolgt in feinkörnigen französischen Eichenfässern , von denen 40 bis 70 % neu sind. Die Reifung dauert 18 bis 20 Monate in denselben Fässern. Der Jahrgang 1996 in Sauternes war ausgezeichnet . Die klimatischen Bedingungen waren mit Augustregen ideal, was der Ansiedlung der begehrten Botrytis zuträglich war. Im Oktober hatte Botrytis Einzug gehalten und die resultierenden Weine waren reich, süß und konzentriert.
Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle