Château BEYCHEVELLE 1979
Das Château Beychevelle liegt in Saint-Julien in der Weinregion Bordeaux . Es wurde als vierter Grand Cru Classé eingestuft in der Klassifizierung von 1855. Der Name Beychevelle stammt vom ersten Herzog von Epernon, Marineadmiral, dem das Anwesen im 16. Jahrhundert gehörte. Boote, die die Garonne passierten, mussten ihre Segel aus Ehrerbietung einholen und der Begriff „Baisse-Voile“ wurde zu Beychevelle. Dieses nautische Thema erstreckt sich auf das Schiff mit einem Greifenbogen, der auf dem Etikett abgebildet ist. Heute gehört Château Beychevelle zu den Grands Millésimes de France, die den Gruppen Castel und Suntory gehören. Das Anwesen erstreckt sich über 250 Hektar, wovon ca. 90 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Der Rest besteht aus Wiesen mit Limousin-Kühen, Kiefern-, Pappel-, Eschen- und Walnusswäldern. Das Weingut wird in vernünftiger Kultur bewirtschaftet, ein Teil der Weinberge in biologischer Landwirtschaft.
Château Beychevelle ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot . Der Wein wird in Fässern ausgebaut, von denen 70 % neu sind. Der Jahrgang 1979 war kompliziert für Bordeaux. Der Winter war nass und kalt und die Regenfälle setzten sich den ganzen frühen Frühling hindurch fort. Endlich erholte sich das Wetter und die Reben konnten sich entwickeln. Der Mangel an Regen in den Sommermonaten Juli und August in Verbindung mit niedrigen Temperaturen beendete diesen schwierigen Jahrgang.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot