Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
LAGAVULIN - The Distillers Edition 2022 - Dvojité zrání v sudech z amerického dubu ochucených Pedro Ximenez - 43%
Lagavulin je palírna nacházející se na jižním pobřeží ostrova Islay ve Skotsku. Jeho název v gaelštině znamená "údolí u mlýna". Je známý výrobou Single Malt whisky s intenzivní rašelinovou chutí a výraznými jodovými tóny. Patří do dcerské společnosti United Distillers pod Diageo. Palírna byla postavena v roce 1816 a je jedním ze tří známých výrobců podél pobřeží mezi vesnicemi Port Ellen a Kildalton (dalšími jsou Ardbeg a Laphroaig). Palírna používá výhradně vodu z nedalekých jezer Solum a ječmen je slazen v blízkém Port Ellen. Palírna má čtyři kotle a vyrábí několik výrazů ve třech hlavních řadách. Lagavulin je malt s výraznými chutěmi a styl domu nabízí chuťové popisy s námořními a jodovými tóny, lehce medicinální a dehtové.
Distiller’s Edition 2022 byl nejprve zrán v sudech z amerického a evropského dubu a poté dokončen v sudech z amerického dubu ochucených Sherry Pedro Ximenez.
Rašelina