Domaine Aux Moines - Kolébka víl - Magnum 2022
Domaine aux Moines se nachází v Savennières, v Anjou v údolí Loiry. Od roku 1981 patří Monique Laroche a její dceři Tesse. Domaine je od roku 2006 provozováno s certifikovaným ekologickým zemědělstvím a je zaměřeno na biodynamiku. Vinice o rozloze 12 hektarů se nachází na místě zvaném Roche aux Moines, zasazené ve vinicích Savennières, a těží z výjimečného mikroklimatu.
Kolébka víl je vyrobena z mladých vinic Chenin Blanc pěstovaných na 2 hektarech. Vinifikace probíhá v nerezové nádobě po dobu 9 měsíců.
Odrůda: 100% Chenin Blanc