Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Aux Moines - Kolébka víl - Magnum 2022
Domaine aux Moines se nachází v Savennières, v Anjou v údolí Loiry. Od roku 1981 patří Monique Laroche a její dceři Tesse. Domaine je od roku 2006 provozováno s certifikovaným ekologickým zemědělstvím a je zaměřeno na biodynamiku. Vinice o rozloze 12 hektarů se nachází na místě zvaném Roche aux Moines, zasazené ve vinicích Savennières, a těží z výjimečného mikroklimatu.
Kolébka víl je vyrobena z mladých vinic Chenin Blanc pěstovaných na 2 hektarech. Vinifikace probíhá v nerezové nádobě po dobu 9 měsíců.
Odrůda: 100% Chenin Blanc