Domaine Aux Moines - Feernes Vugge - Magnum 2022
Domaine aux Moines ligger i Savennières, i Anjou i Loire-dalen. Siden 1981 har det tilhørt Monique Laroche og hendes datter Tessa. Ejendommen drives med certificeret økologisk landbrug siden 2006 og er orienteret mod biodynamik. Vinmarken på 12 hektar ligger på stedet kaldet Roche aux Moines, indlejret i Savennières vinområde, og nyder godt af et særligt mikroklima.
Feernes Vugge fremstilles af unge vinstokke af Chenin Blanc dyrket på 2 hektar. Vinificeringen foregår i rustfrit ståltank i 9 måneder.
Druesort: 100% Chenin Blanc