Domaine Jo Landron - Melonix
Domaines Landron ligger i La Haye Fouassière, i appellationen Muscadet Sèvre et Maine i Loire-dalen. I 1945 købte Pierre og Julien Landron, henholdsvis far og onkel til Joseph (Jo) Landron, et stykke jord, der skulle ryddes. De plantede vinmarker for at skabe en familieejendom på tre hektar. Fra 1950 til 1975 omdannede de de ikke-dyrkede jorder under krigene til vinmarker. Efter at have udviklet ejendommen sammen i mange år, gik Pierre og Julien Landron hver til sit i 1967. Fra 1979 gik Jo Landron i gang med eventyret sammen med sin far og købte nye parceller. I begyndelsen af 1980'erne begyndte de at sælge direkte til kunder og eksportere deres vine til udlandet. Da deres vinmarker blev forgiftet af et ukrudtsmiddel, besluttede de at opgive brugen af herbicider og begyndte konverteringen af deres 50 hektar store vinmark til økologisk vinbrug, certificeret i 2002. For at gå endnu længere sluttede ejendommen sig til biodynamikbevægelsen, som allerede blev fulgt af andre ejendomme i Frankrig og i udlandet. Certificeringen fulgte i 2011. En ny bevidsthed om mangfoldigheden af Domaines Landrons underjord førte derefter til en ny orientering mod terroir. Nu gæres mosten fra de forskellige parceller separat, og ejendommen søger aktivt at producere forskellige vintyper. Som følge heraf viser Muscadet-vinene forskellige lagringsmuligheder, individuel kompleksitet og unikke mineralske identiteter afhængigt af udseendet, de geologiske egenskaber og udbytteprofilen for hver parcel.
Melonix fremstilles af Melon B. (tidligere Melon de Bourgogne), som er mellem 30 og 40 år gammel. Vinstokken dyrkes på en ler-sandet terroir beliggende på en plateau. Efter manuel høst presses hele klaser direkte ved pneumatisk presning, og alkoholgæringen sker spontant med de indfødte gærstammer. En malolaktisk gæring udføres. Vinen lagres i betontanke med glasforing, på fine bundfald, i 8 måneder.
Druesort: 100% Melon B.