MAS DE LA SERANNE - Les Griottiers 2022
Le Mas de la Séranne se nachází v Aniane v Terrasses du Larzac a nese jméno po řetězci kopců před statkem. V roce 1998 se Jean-Pierre Venture a jeho manželka Isabelle vrátili do svého rodného Languedocu a rozhodli se změnit profesní život. Původních pět hektarů vinic se dnes rozkládá na 16 hektarech vedených v certifikovaném ekologickém zemědělství s biodynamickými vlivy.
Les Griottiers se od první sklizně vyznačuje vůněmi třešní v likéru, které připomínají divoké třešně rostoucí vedle vinic Grenache. Je to směs Syrah (30%), Cinsault (25%), Grenache (20%), Carignan (10%), Mourvèdre (10%) a Counoise (5%), s tradiční vinifikací a 3 až 5 týdny macerace. Zrání trvá 13 měsíců v nádrži.
Odrůdy: 30% Syrah, 25% Cinsault, 20% Grenache, 10% Carignan, 10% Mourvèdre, 5% Counoise