Domaine La Florane – Ich leide nicht mehr unter 2022
Domaine La Florane liegt in der Gemeinde Vaucluse an der Côtes-du-Rhône . Es besteht aus zwei Terroirs in Visan und Saint-Maurice . Seit seiner Gründung sind drei Generationen von Winzern aufeinander gefolgt, und heute sind es Adrien Fabre und sein Vater François , die das 75 Hektar große Anwesen verwalten, von dem 38 Hektar mit Weinreben und 37 Hektar mit Wäldern, Olivenbäumen und Lavendel bepflanzt sind. Wenn François und Adrien im Weinberg präzise und akribisch sind, ist Peggy , eine Önologin, die Dirigentin im Keller; es gibt der stückweisen Auswahl Kraft. Der Weinberg wird in zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
Je Ne Suffer Plus ist eine Mischung aus Grenache (50 %) und Syrah (50 %), die auf 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf mit gerollten Kieselsteinen bedecktem Boden angebaut wird. Die entrappten Trauben werden einer kurzen Gärung bei niedrigen Temperaturen unterzogen. Der Wein reift 5 Monate lang in Betontanks auf der Hefe . Wie der Name schon sagt, wird der Wein ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.
Rebsorten: 50 % Grenache, 50 % Syrah