Domaine de la Folie - Bourgogne Aligoté 2022
Domaine de la Folie se nachází v Chagny, v Côte Chalonnaise v Burgundsku. Předáváno z generace na generaci více než 300 let, Clémence a Baptiste Dubrulle mají od roku 2010 odpovědnost za tuto nemovitost po zkušenostech v oblasti tiskových vztahů a inženýrství. Domaine se rozkládá na 13 hektarech v srdci apelace Rully. Patří mezi něj některé z nejvyhledávanějších klimatických poloh apelace, jako je Clos Saint-Jacques v Premier Cru Monopole a Vieilles vignes nebo Clos de Bellecroix. Vinice jsou obhospodařovány s rozumným zemědělským přístupem.
Tento Aligoté pochází z vinic s průměrným věkem 90 let. Jsou pěstovány na pozemku o rozloze 0,75 hektaru na jílovito-vápencových půdách. Po ruční sklizni jsou hrozny lisovány přímo při nízkém tlaku. Víno je zráno v tancích.
Odrůda: 100% Aligoté