Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Bodegas Olarra - Cerro Anon Crianza 2021
Skupina Grupo Bodegas Olarra začala v roce 1973 výstavbou vinného sklepa pro výrobu vín z Rioja na okraji Logroño ve Španělsku. Skládá se ze tří bodegas: Bodegas Olarra, Bodegas Ondarre a Bodegas y Viñedos Casa del Valle. Bodegas Olarra zabírá 1 200 hektarů v srdci Rioja DO.
Cerro Añon Crianza je směs Tempranillo (90%) s Mazuelo a Graciano (10%). Macerace trvá 2 týdny s denním přehazováním v nerezových tancích. Třetina vína prochází malolaktickou fermentací v nových francouzských a amerických dubových sudech o objemu 225 litrů, zatímco zbývající dvě třetiny absolvovaly malolaktickou fermentaci v betonových tancích. Zrání trvá 14 až 15 měsíců s pravidelným přeléváním do 225 litrových dubových sudů, z nichž 80 % je z amerického dubu. Věk sudů se pohybuje od nových až po 7 let.
Odrůdy: 90% Tempranillo, 10% Mazuelo a Graciano