Zn09 - Zero Nine Spirits - Rh13 - Fidži 2015 - Bourbon Barrel - 8 let - 60,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) je nezávislá lahvovací společnost založená v roce 2022 dvěma přáteli, Grégorym a Alainem. Tito dva nadšenci do lihovin pocházejí z Ariège a po letech zkušeností v oboru se rozhodli sdílet své nápady na míchání, zrání a dokončování.
Toto vydání je rum z ostrovů Fidži, destilovaný kolonovou destilací z melasy v roce 2015. Zrál v dubových sudech, které dříve obsahovaly bourbon; 5 let v tropickém klimatu a 3 roky v kontinentálním klimatu. Bylo vyrobeno 195 lahví.