Distillerie Cazottes - Přírodní infuze jalovce - 44%
Distillerie Cazottes se nachází ve Villeneuve-sur-Vère v departementu Tarn. Laurent Cazottes, dědic znalostí putovního lihovarníka, pěstuje své ovoce a květiny v ekologickém zemědělství s biodynamickými postupy. Vlastní přibližně 600 hrušní odrůdy Williams, 200 švestek Reine Claude Dorée a vinice od roku 2010. Produkuje destiláty, likéry, aperitivy a víno.
Přírodní infuze jalovce je lihovina na bázi jalovce vyrobená z řemeslné vinné pálenky. Je macerována s bio a divokými ingrediencemi jako jalovčinky, citrusy, rostliny, květiny a koření. Destilace probíhá ve starém kotlíku a lihovina zraje ve skleněných demižonech.